hoelang is een zelfgemaakte energiereep houdbaar?

Voor een lange wandeling ( 2 maanden onderweg) wil ik deze keer zelf energierepen maken. Normaal kocht ik ze altijd, maar ze zijn erg prijzig en ik vind ze eigenlijk bijna nooit echt lekker. Nu heb ik een aantal recepten gezien die mij wel lekker lijken. Maar nu is mijn vraag hoe lang blijven deze houdbaar? Het zijn ingredienten die je normaal los van elkaar buiten de koelkast bewaard en langere tijd goed blijven. Maar is dit ook zo als je er mee gaat experimenteren? Ik zal dus geen opgeklopt ei wit of melk gebruiken (of kan dat wel?).

Ik zal niet voor 2 maanden repen gaan meenemen , maar in ijsland waar ik ga wandelen zijn erg weinig punten op mijn route waar ik eten in kan kopen en heb dus wel flinke voorraad nodig...

wie heeft het antwoord op mijn vraag en misschien nog een leuk recept ;)

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Het ligt er een beetje aan met wat voor ingredienten ze maakt uiteraard. Maar in dit recept gebruiken ze alleen noten, ontbijtgranen, gedroogd fruit en honing: http://www.thekitchn.com/recipe-hack-nutrigrain-fruit-a-68712 Er staat bij dat ze enkele weken te bewaren zijn in een luchtdicht bakje. Je kunt ze ook invriezen tot het moment dat je op reis gaat. Dan zijn ze dus na ontdooien een paar weken houdbaar. Een product met bovenstaande ingredienten is echt wel even te bewaren, denk dat ze de 2 maanden wel bijna halen hoor. Je ruikt of ziet vanzelf wel wanneer ze minder worden.

misschien is dit wel iets voor je en je kan er variaten van maken met tuttie frutie /abrikoosjes /cranberry ,gemengde noten 100 ml zonnebloemolie 265 gram honing 315 gram havervlokken 75 gram sesamzaad 160 gram dadels 90 gram pecannoten Bereiding Doe alle ingrediënten bij elkaar in een diepe kom en roer goed door elkaar tot een kleverige massa. Vet een bakblik in en verdeel de massa hierover.Bak dit gedurende 40 minuten in een oven op 150 graden. Controleer af en toe op kleur. Laat de flapjack iets afkoelen en snijd het dan in handzame blokjes of in repen. Bewaar de flapjacks in een goed sluitende trommel op een koele plaats. Dan is het ca. 10 dagen houdbaar.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100