Wie helpt mij aan een oud 'recept' voor een soort brood/cake?
In de jaren 70(?), maakten mijn zus en ik regelmatig een soort zoet brood of cake, op een speciale wijze.
Je had er een gistmengsel voor nodig en elke dag moest je een ingrediënt toevoegen.
Na een aantal dagen moest je dan een deel van dit deeg bewaren. De rest werd gebakken.
Het bewaarde deel (dit had een naam) werd weer gebruikt om een nieuwe portie op te starten.
Ik weet alleen nog dat het heel lekker was, maar niet meer hoe het heette of hoe je het maakte.
Jeugdsentiment van een vijftiger dus...
Degene die het vroeger ook maakte, weet vast wat ik bedoel.
1K
1K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
