tot hoeveel graden kan ik bakken met vloeibare zoetstof (kruidvat) zonder dat het zijn kracht verliest ,wil een cake bakken?

Weet jij het antwoord?

/2500

In kruidvat zoetstof zitten sacharine, cyclamaat en fructose. Van deze stoffen is bekend dat ze goed tegen verhitting kunnen. Een cake wordt niet op 225 graden gebakken en dit is bij de meeste zoetstoffen de limiet. Het zal dus niet zijn kracht verliezen bij het bakken van een cake.

Bronnen:
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100