Is er verschil tussen sojasaus en worcester sauce?

Ik grijp mis: heb sojasaus nodig, maar heb wel worcester saus. Heeft dit hetzelfde effect?

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

in: Koken

20K

20K keer bekeken

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

De enigste overeenkomst is de kleur, ze zijn beiden bruin.

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Goed geantwoord.

Reddie

12 jaar geleden

Alle antwoorden en reacties lezend kom ik tot de conclusie dat je een andere vraag bedoeld had.
Het antwoord op je vraag is: "Ja, ze zijn verschillend", terwijl je bedoelde te vragen: "kan ik boontjes lekker maken met worcestersaus". Het antwoord hierop is gewoon ja ;-)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Nou..... mijn exacte vraag zou eigenlijk moeten zijn; "Kan ik worcester i.p.v. sojasaus gebruiken en wordt het dan nog lekker?".
Inmiddels is het achter de rug en het was goed te eten. Alleen zorg ik dat ik sojasaus in huis heb voortaan.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Sojasaus is veel minder intensief van smaak dan worcester sauce, en is ook iets zoeter.
Als je het bijv. nodig hebt om iets te marineren, zou ik héél voorzichtig zijn met worcestersauce : een paar druppeltjes zouden al het gewenste resultaat kunnen hebben!!! Beter een beetje erbij doen, dan de boel verprutsen!

Nóg beter : even als een speer sojasaus gaan halen, maar misschien is dat geen optie....

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

jij bedoelt denk ik ketjap manis en ketchap asin.
Maar sojasaus is nét weer een ander soort saus, die oorspronkelijk uit de Japanse keuken komt.
Ketjap is de indonesische 'broer'......

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Lieve mensen, het was om om bij een peultjesgerecht te doen. Peultjes bakken in de sesamolie en na een paar minuten de saus (+ nog andere dingen ) erbij doen. Heb een klein beetje gebruikt zoals nieuwsgierig aangaf en dat was de gouden tip. Het smaakte prima. Niet beter, maar prima, dus was ik blij.

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Er waren meer goeie antwoorden, maar die speer van jou....

Andere antwoorden (2)

Heb je het dan nog nooit geproefd?
Beide sauzen hebben totáál andere ingredienten en totáál andere smaak.

(Lees meer...)

Reddie

12 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Niet zo boos doen. Het was maar een vraag en ik kook heel veel en graag, maar was even in paniek. Het minnetje overigens is niet van mij. Daar doe ik niet aan. Toch bedankt voor je reactie.

Reddie

12 jaar geleden

Sorry @margaschuling, ik schoot even uit mijn slof ;-)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Geeft niets. Jij uit je slof, ik in paniek. Moet kunnen. Hahahaha.

Worcestersaus is een gefermenteerde vloeistof gemaakt met moutazijn, geestrijkazijn, stroop, maissiroop, water, chilipepers, sojasaus, peper, tamarinde, ansjovis, uien, sjalotjes, kruidnagels en knoflook

Sojasaus is een gefermenteerde saus, gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout. Gewoonlijk wordt hij gebruikt in de Aziatische keuken en in sommige gerechten uit de Westerse keuken, vooral als vervanger van worcestersaus of maggi.

Je kunt worchestersaus gebruiken als vervanger van soja saus. Niet te verwarren met dikke ketjap.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500