Weet iemand het recept van reibekuchen? Die je ook op de kerstmarkt kan kopen in Duitsland

Weet jij het antwoord?

/2500

(Voor 6 tot 8 stuks Reibekuchen) ■500 gram aardappelen ■(80 gram kaas) ■1 eetlepel bloem ■1 ei ■1 ui ■Olie ■Kruiden: zout, (nootmuskaat, knoflook) Kaas, knoflook en nootmuskaat zijn optioneel, zitten niet in de traditionele Reibekuchen maar maken het wel even net ietsje anders. Werkzaamheden: Aardappelen schillen, wassen en goed drogen. Daarna kun je de aardappelen raspen of heel klein snijden. Het drogen van de aardappelen kun je eventueel doen door de aardappelrasp in een theedoek te doen en deze goed uit te knijpen. Vervolgens meng je de bloem, ei en ui (ook geraspt) door de geraspte aardappel en je Reibekuchendeeg is klaar. Verhit wat olie in een koekenpan en schep een lepel aardappelbeslag in de pan. Druk deze plat met de bolle kant van de lepel. Bak de reibekuchen aan beide kanten goudbruin. Je kunt de Reibekuchen opdienen met zure room, appelmoes, knoflooksaus, champignonsaus, of met suiker. In het Rheinland eten ze er soms ook stroop bij. Eet smakelijk!

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100