Boerenkool met pit;
Fruit in olijfolie spekjes,gesnipperde rode uien, ringetjes rode peper en knoflook. Schep dit, samen met een lepeltje mosterd en radijsjes (plakjes) door de boerenkoolstamp en warm alles nog even door.
Lekker met rookworst of speklapjes.
Maak er eens een ovenschotel van;
Ovenschaal invetten, de helft v.d. apart gekookte boerenkool op de bodem leggen, hierop een laag blokjes achterham, de helft van de aardappelpuree en dan plakjes belegen kaas.
Daarna weer een laag met de rest kool, ham, puree en kaas. Strooi er een dunne laag paneermeel overheen en zet 15 min. in de oven (200 graden C.) voor een bruin korstje.