Hoe moet ik een tortilla (wrap) maken?

Ik doel op de Mexicaanse "pannekoekjes".
Hoe worden de tortilla's bereid?
Als ik naar recepten Google, vind ik enkel recepten voor de vulling...

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Zelf maken of kopen. Wraps of bloemtortilla's kan je kant en klaar kopen of zelf maken: voor 6 tortilla's 500 g bloem 1 tl zout 3 dl water boter of olie Meng de gezeefde bloem en het zout en vul het aan met water tot je er een kleverig deeg van kan kneden. Blijf het kneden op een met bloem bestoven ondergrond tot het niet meer plakt. Verdeel het in zes delen. Rol het zo dun mogelijk uit. Druk eventueel met een omgekeerd bord de ronde vorm erin. Bak ze kort in een met een beetje olie of boter ingevette pan. Bewaren Je kunt ze een paar dagen in de koelkast bewaren. Als je er een bakpapiertje tussen legt kun je ze in de diepvries 6 maanden bewaren. Opwarmen Voor het opwaren leg je ze een paar minuten in een oven op 200 graden of even in de magnetron Vouwen Bedek de wrap of tortilla met de vulling. Laat aan de rand een paar centimeters vrij. Vouw twee uiteinden dubbel en rol de wrap dan stevig op. Leg ze op een bord of schaal met de naad naar beneden. Je vindt op onderstaande link verschillend recepten. Toegevoegd na 2 minuten: Kip-groentenwrap met honing-mosterd Wraps met rundvleesreepjes en pittige ananassalsa Zalm wraps Thaise kip-kokos wraps Toegevoegd na 2 minuten: http://kook.rubriek.nl/eten&drinken/wraps.php

deeg maken en in de koekenpan bakken http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/broodgerechten/tortilla-wraps-zelf-maken-16000.html Toegevoegd na 18 seconden: link is dus recept voor het deeg

200 gram maisbloem 200 gram gewone bloem 2 eieren 500ml melk zout en versgemalen peper olie om in te bakken Zeef het maisbloem en de gewone bloem in een kom, roer er geleidelijk eieren en melk doorheen, zodat een glad beslag ontstaat. Doe er zout en evt. peper bij. Bak van dit beslag ca. 8 dunne pannekoekjes in de olie. Ik weet niet of de supermarkt maisbloem heeft, de surinaamse tot in ieder geval wel. En dan vullen maar. Toegevoegd na 49 seconden: surinaamse toko

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100