Koken

Ik ben klein en stevig en moet voor mijn gezondheid vaker koolhydraatarm eten. Mijn partner is lang en slank en als hij niet veel eet en veel koolhydraten heeft hij binnen 5 min honger. Ik zoek dus recepten waarbij ik koolhydraten kan toe voegen. Zoals bijv in aardappels, groente en vlees, kan ik de aardappels weg laten hij heeft het wel. Maar ik wil dit ook niet elke dag eten. Sla werkt bij mij ook niet dan heb ik ook na 5 min honger, hoe gevuld ook. Iemand ideeen? Dank je

In mijn worteltaart recept staat 230 ml melk maar als ik er slagroom in doe is het dan luchtiger? Of is dat heel vies ?

Is korrelgist dus een speciaal soort gist of kan ik de gist uit de supermarkt ook gebruiken. Daar vind ik alleen zakjes met gedroogde gist.

Fondant wordt hier gebruikt om de suikerkristallen op te lossen. Waar (rol)fondant wordt gebruikt voor het bekleden van taart.

Mijn oom heeft van de week erwtensoep gemaakt. De pannen heeft hij laten afkoelen en daarna in de koelkast gezet. De volgende ochtend waren ze bedorven.

Hoe kan dat? Alle ingrediënten waren vers behalve de bouillonblokjes en de spliterwten (gedroogd pakje van hak)

Ik wil zelf vanavond snert koken en ik wil niet hetzelfde probleem hebben. Word 10 liter en zo'n grote pan kost toch al snel voor €15 aan ingrediënten.