Koken

Ik bak speltbrood(speltbloem, water en gist). Vorige keer in een cakeblik gedaan en dit keer zonder blik of vorm en het op bakpapier erin gedaan. Eerste keer werd het net zo groot als een cake en nu was het ingezakt en was het een vloerbrood. Ik wil het graag net als brood uit de winkel hebben. Hoe kan ik dat doen?
Ik heb al gezocht naar broodvormen, maar ik heb een combioven en de meesten passen er niet in. Normaal cakeblik past er niet eens in. Heb een kleinere daarvoor.

Ik heb net kipfilet gekocht bij de ah. Ik was wat vergeten dus ben snel terug gegaan.. De kipfilet is ong een uur uit de koelkast geweest. Ik heb het nu maar even in de vriezer gelegd. Ik ga dit vanavond eten met mijn dochtertje van 2. Kan dit kwaad? Alvast bedankt.

Wat is het voordeel van au-bain-Marie iets klaarmaken in de oven, als je de oven ook gewoon op 100 graden kunt zetten?

Bovenvermelde olijfolie is verkrijgbaar bij Lidl. Iemand vertelde mij, dat er verschil is tussen olijfolie die je in salades kunt gebruiken en olijfolie waarmee je kunt bakken en braden. Vandaar mijn vraag of bovenvermelde olijfolie geschikt is voor bakken en braden?