Koken

Ik ben op zoek naar verschillende soorten zeven om ons keukengerei mee uit te breiden, maar ik kan op internet weinig (geen) specifieke informatie vinden.

Ik wil morgen graag zelfgemaakte frietjes serveren, maar omdat ik dan weinig tijd heb wil ik de frietjes vanavond snijden. Hoe kan ik ze het beste bewaren tot morgen?
Vandaag al voor de eerste keer bakken of gewoon de aardappelen in water laten staan tot morgen?

Ik zoek een alternatief om frietjes te bakken voor mijn zoontje die allergisch is aan aardappel. Betekent een aardappel allergie dan automatisch dat je ook allergisch bent aan zoete aardappel, of moet ik dit zien als twee totaal verschillende zaken?

Ik laat het de volgende keer bij de huidtesten testen, maar eigenlijk wil ik niet zo lang wachten om frietjes te bakken maar ik durf het risico met die zoete aardappel niet zomaar nemen.

Iemand die hier meer van weet? Dank!

Mijn zoontje is allergisch aan aardappelen en ik zou graag eens "frietjes" bakken voor hem die zo veel mogelijk smaken als échte krokante frietjes, maar die niet van aardappel gemaakt zijn. Welke groente (of fruit?) zou ik hier voor kunnen gebruiken?

Ik ga vandaag brownie koekjes maken alleen ik heb geen bakpoeder. Is dat echt nodig en kan ik het evt nog door zelfrijzend bakmeel of bloem vervangen? Dit zijn de ingredienten van de koekjes: 120 gr boter, 100 gr suiker, 90 gr bruine suiker, 1 ei, beetje vanille extract, 100 gr cacoa, snufje zout, snufje bakpoeder, 160 gr choco druppels. Bakken op 180 graden voor ong 10 minuten.