Koken

Wat zijn de functionele eigenschappen van een metalen taartbodem en wat zijn die van een porseleinen taartbodem?

Heeft iemand hier een recept voor of iets dergelijks?

Ik heb een combimagnetron en daar zit geen ovenblad in oid om de bodem op te bakken.
Wat kan ik hier voor alternatief voor gebruiken?
Een bakvorm misschien?

Toegevoegd na 23 minuten:
Of kan ik op een bakpapier bakken en verder geen vorm om de pizza gebruiken? Of gaat hij dan uitzetten naar de zijkant.