Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Koken. Vragen over dranken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.
Al een paar keer heb ik geprobeerd desemstarter te maken van volkoren speltmeel. Laatste keer met vier mijn of met afgestreken eetlepels meel en bijna vijf eetlepels water, twee keer per dag roeren en een eetlepel van beide weer toevoegen elke dag. De eerste paar dagen ruikt het zuur naar yoghurt, maar na en dag of drie gaat het elke keer naar azijn ruiken. Iemand tips hoe ik dit kan voorkomen?
Toegevoegd na 3 uur:
mijn of met moet zijn: min of meer
Elke keer als ik cake of muffins of cakjes met appel bak blijven de stukjes appel een beetje nat terwijl het beslag helemaal gaar is, hoort dat? of moet ik ze dan toch langer in de oven doen?
Ik heb een viscurry gemaakt, maar de smaak van gember overheerst. Andere ingrediënten zijn: kokosmelk, sjalot, witte selder, brocoli en curry.
Wat kan ik best toevoegen om de de smaak van de gember te neutraliseren?
GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing