Koken

Elke keer als ik cake of muffins of cakjes met appel bak blijven de stukjes appel een beetje nat terwijl het beslag helemaal gaar is, hoort dat? of moet ik ze dan toch langer in de oven doen?

Ik heb een viscurry gemaakt, maar de smaak van gember overheerst. Andere ingrediënten zijn: kokosmelk, sjalot, witte selder, brocoli en curry.
Wat kan ik best toevoegen om de de smaak van de gember te neutraliseren?

Neem b.v. de combinatiemaaltijd rodekool, haché en aardappelpuree. Of je nou bij Jumbo, Coop, Poiesz,enz. komt, ze hebben allemaal die combinatie. Waarom bijvoorbeeld niet het ene supermarktconcern die combinatie en het andere bedrijf rolde kool met hachéstamppot van vlees en gewone aardappels? Die puree maakt er een weke boel van.