Koken

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/246284/volkoren-tuttifrutti-muffins
ik wil graag bovenstaand recept maken, echter heb ik 100 gram volkorenbloem nodig maar kan dat nergens vinden.
Is tarwebloem hetzelde als volkorenbloeM?
enzoniet weet iemand waar je volkorenbloem kan kopen?

Ik woon in het buitenland en kan dit hier niet kopen. Ik bedoel dus de American frietsaus zoals van Remia, of zoals de Mc Donalds die heeft of zoals de Madsaus.
Op de verpakking van Remia staan veel E stoffen en kleurmiddelen ed op, dus een recept die qua smaak in de buurt komt zou mooi zijn (en nog gezonder ook)

Zilvervliesrijst haal ik meestal bij de biowinkel of bij de grotere supermarktketens en de langkorrelrijst is bij de Aldi verkrijgbaar;

Het verschil dat ik zelf zo op het eerste gezicht zie is natuurlijk de prijs! Zilvervliesrijst kost gemiddeld 2 à 4 euro per kilogram en de langkorrelrijst van de Aldi kost amper €0,98 per kg.

Zilvervliesrijst bevat gemiddeld 6 gram voedingsvezels per 100 gram rijst terwijl de langkorrelrijst 1,6 gram voedingsvezels bevat per 100 gram.

1) Ik vroeg mij af of er verder nog verschillen zijn tussen deze 2 rijstsoorten?

2) Hoe zit het met de vliesjes van de langkorrelrijst? Zijn deze volledig ontdaan of niet?

Mvg

Wij zijn gek of saucijzenbroodjes. Ik probeer ze te maken mbv diepvries bladerdeegplakken. Probleem is dat de broodjes zowat rond uit de oven komen. Hoe krijg ik ze in de vorm zoals ze in de winkel liggen?