Koken

Normaal gesproken maak ik de puree gewoon zelf, van verse aardappelen, maar onlangs had ik even wat minder tijd en liep ik naar de winkel voor een pakje aardappelpuree.

Tot mijn verbazing trof ik meerdere soorten aan: Aardappelpuree voor ovenschotels, gewone aardappelpuree en aardappelpuree voor stamppotten (gruwel, die MOET je echt zelf maken van aardappelen).

Wat is het verschil tussen deze puree-pakjes?
Kun je die voor de ovenschotel niet gebruiken om gewoon een schaaltje puree op tafel te zetten en die normale niet voor ovenschotels?

Het recept geeft aan 250 ml room en 350 ml slagroom maar nou is mijn vraag wat voor room moet je gebruiken ??

Ik heb een hol ei nodig voor mijn paastoetje. nu zijn de verassingseieren perfect. Maar hoe kan ik deze openen zonder te breken om de verrassing er uit te halen en vervolgens weer dicht te maken voor het toetje?

Dubbele hetelucht, hetelucht + bovenwarmte of boven- en onderwarmte.
Al eerder gesteld, maar daar stond niks over hartige taart, vandaar de vraag:
http://www.goeievraag.nl/vraag/eten-drinken/koken-recepten/ovenfunctie-gerecht.99628

Toegevoegd na 37 minuten:
Voor de duidelijkheid, het gaat echt om welke functie, niet om de temperatuur.

Waarom is de bloem toch nog nodig?