Koken

Over smaak valt te twisten, maar is dit net zo lekker als dat je het op een normale manier bereidt? Volgens mij gaan rauwe schijfjes aardappel of couscous prima bij de groente en vlees, klopt dat?

Kan ik patat gewoon in de koekenpan bakken ? Waar moet ik goed op letten ? En hoeveel olie moet erin (cm) ?

Ik heb een AEG sttomoven en kan nergens vinden hoe lang en bij welke temperatuur ik deze beenham in de stoomoven kan doen nadat ik hem wat aangebraden heb.

Ik heb er port rode wijn en rode wijnazijn in gedaan, suiker en een kwart sinasappeltje beetje sap ingeperst in poging tot... maar het hielp niet echt, heeft iemand tips? ervaring hiermee?

Toegevoegd na 3 minuten:
ik vind dat de saus een beetje te zoet is en tegelijkertijd de alcohol van de rode wijn erg overheerst, ik wil wat meer frisheid contrast erin

Hoi,

ik wil in het vervolg geen kant-en-klare currysausjes meer kopen die te verkrijgen zijn in doorzichtige bokalen, ik vind ze lekker maar ik wil het in het vervolg zelf bereiden met verse/pure bestanddelen en zonder extra/onnodige toevoegingen;

Wat wil ik er allemaal in doen:

- Gemalen gember in poedervorm
- Gemalen kurkuma in poedervorm
- Gemalen koriander in poedervorm
- Gemalen venkel in poedervorm
- Gemalen tijm in poedervorm

Al deze bovenstaande gemalen kruiden zou ik graag in mijn saus willen hebben maar hoe maak ik hier een vloeibare saus van?