Koken

Ik had er van de week weer een discussie over met haar. En het was bewezen! En als ik ziek word moet ik niet bij haar komen...bla bla bla...

Maar ter extra info: Pech voor oma, ik eet ze lekker toch zacht gekookt. Alleen het eigeel is dan nog vloeibaar, het wit is wel "hard" want anders is het een flubber ei en dat vind ik vies.

Maar goed, ik ben nu dus nieuwschierig of het toch waar is ;-) (Niet dat ik dat aan oma ga vertellen haha)

Voor de Kerst willen wij graag tamme eend in sinasappelsaus serveren. Dit tezamen met aardappelpuree en waarschijnlijk worteltjes.
Maar wat voor wijn kan ik hier nu het best bij serveren?
Het mag best een wijn van 10,- euro zijn. Maar niet meer dan 15,-.

kun je aardbeien drogen?

None

Het ligt niet aan de pan, want ik heb een paar dagen geleden een nieuwe vleespan gekocht en het blijft aanbranden. wel minder, want de oude pan was een beetje kalig aan het worden. De hoeveelheid boter maakt ook niet uit. ook het vuur lager zetten helpt niet.

Het gebeurt ook al voordat ik water bij het vlees doe, wat trouwens altijd voor een hoop gesis en rook zorgt. zowel bij koud als bij warm water. kan het aan het fornuis liggen? wat doe ik verkeerd, ik word er gek van!

Toegevoegd na 1 uur:
niet mijn héle jus verbrand, alleen langs de randen