Koken

IK vind wel recepten om pompoensoep te wecken, maar ik wil ook graag stukken pompoen behouden om daar mijn brood of taart van te maken.

Ik vraag me af of ik marshmallow fondant ook ik de pan (bijvoorbeeld au bain marie ) kan maken want ik heb thuis geen magnetron?

Iemand vertelde mij dat je rode kool absoluut niet mocht invriezen nadat het was opgewarmd omdat er dan een giftige stof zou vrijkomen. Is dit waar?