Koken

Op GV las ik eens, dat je bij koenjit ook zwarte peper moet gebruiken. Waarom is dat en hoeveel zwarte peper bij hoeveel koenjit?

Ik heb Brisas gegeten in Lissabon, en wil het graag thuis maken. Het is rechthoekig gebakje met een soort croissant deeg, met custard en met een geglazuurde bovenkant. Wie heeft een recept voor me?

Ik heb een maatbeker waar je water, rijst, meel en suiker op kan afmeten. Nu vraag ik me af of ik voor bloem dezelfde maat kan gebruiken waar meel bij staat.

Kun je curryblaadjes gewoon in de winkel kopen of moet je ze bestellen.