Koken

hai allemaal, mn ouders hebben me nooit turks leren koken ookal ben ik zelf ook turks. ik ga binnenkort trouwen maar ik moet leren hoe je dus turks kookt. ik ben een site tapu tegengekomen maar ik vind het daar zo vaag uitgelegt. weet iemand een site met duidelijke recepten?

alvast bedankt!!!
kusjes
FIliz.

Toegevoegd na 15 minuten:
mn moeder heeft niet zoveel tijd om met me te koken, ze werkt heel vaak. de boeken van oktay usta zijn volgensmij ook in het turks geschreven, das al helemaal een ramp bij mij! ik zou graag iets nederlands willen.

Het heeft iets te maken met bloem en binden en waar wordt het voor gebruikt?

Toegevoegd na 5 dagen:
Allemaal bedankt voor de antwoorden!++++

Voor een recept heb ik bindsla nodig, maar hier heb ik nog nooit van gehoord. Verkopen ze het in supermarkten?
En wordt het dan verkocht onder de naam bindsla, of wordt het vaak anders genoemd?

Ik heb verse ravioli gevuld met kaas en wil deze vanavond klaarmaken. Wie heeft, niet te ingewikkelde, tips voor de saus en/of toevoegingen? Mag vegetarisch zijn. Ik dacht zelf aan bijvoorbeeld spinazie.