waarom wordt het alcoholpercentage op fles of blik altijd gevolgd door de letters 'vol' ?

Men wil aangeven wat de concentratie van alcohol is in de vloeistof. Dat wordt aangegeven met het z.q. 'volume percentage. Dat gaat zo:
vol perc. = (volume van de stof/volume van de rest)*100%.

Het alcoholgehalte staat per volumeprocent of halve volumeprocent (% vol) vermeld.

Bovenstaande antwoorden zijn correct.
De toevoeging "vol" wordt gehanteerd omdat ook graden , of proof (engels) gehanteerd wordt.
Als er b.v. 15° staat, betekent dat, dat er in het vergistingsproces nog 15 gram suiker resteert per 100 ml die vergist kan worden.
Dat is dus een maat voor hoeveel alcohol nog gemaakt kan worden en daarmee iets heel anders dan "vol" , wat aangeeft hoeveel er al in zit.