Is Eggnog veilig vanwege het rauwe ei? Of wordt het ook nog verhit?

Weet jij het antwoord?

/2500

De binnenkant van eieren is bijna altijd steriel, dus het is gewoon veilig als het ei niet in contact komt met de schil waar verschillende bacteriën zich schuilen zoals salmonella.

Als de eggnog gemaakt is op een traditionele wijze is het ei verwarmd geworden tot circa 70 tot 75 graden Celsius en dat doet de meeste micro-organismen de das om. Ook doet het toevoegen van alcohol aan het begin van de bereiding vele eventuele beestjes geen deugd. Dus wees niet benauwd en geniet van je eggnog. Proost!

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100