Door wie en hoe word er bepaalt welk merk bier in welke categorie valt?

Op verschillende bier merken staat Cat. 1 of Cat 2. Volgens mij geeft dit de kwaliteit aan. Maar door wie word dat bepaalt en hoe?

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

in: Dranken

772

772 keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Dat is een categorie van de plato-schaal.

De graad plato (°P) is een maat voor de sterkte (stamwortgehalte) van het wort waarvan bier gebrouwen wordt. Een graad plato komt overeen met een procent moutsuikergehalte in het wort. Voor veel biersoorten wordt het uiteindelijke alcoholpercentage ongeveer een derde van het stamwortgehalte, hoewel dit ook sterk afhangt van de vergistingsgraad.

In Nederland mag het stamwortgehalte niet op de fles vermeld worden. In plaats daarvan wordt een categorieindeling gebruikt.

S: 15,5 en hoger
1: 11 tot 15,5 plato
2: 7 tot 11 plato
3 1 tot 7 plato

Het hangt dus af van het brouwrecept

(Lees meer...)

Bronnen:

nl.wikipedia.org/wiki/Plato-schaal

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500