De advocaat is waarschijnlijk geschift, heb ik ook wel eens gehad met een fles Zwarte Kip Advocaat. Opzicht niet erg, je kunt er gewoon met een mixer doorheen gaan, of het even door een zeef halen. De smaak wordt er niet minder door vanwege de alcohol.
Als antwoord op je vraag: Moet de advocaat gezeefd worden? Advocaat wordt na verhitting snel gekoeld en gezeefd tijdens het productieproces. Over het algemeen kan dit bijna nooit fout gaan, maar er zijn dus uitzonderingen bij.