Ik gebruik likeur alleen om te koken. Kan ik deze ook invriezen in blokjes?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja, je kunt likeuren invriezen. Het percentage alcohol is echter belangrijk voor de vriestemperatuur. Alcohol heeft een lager vriespunt dan de andere bestanddelen in het mengsel. Het is dus de vraag of er voldoende 'andere' bestanddelen zijn die de alcohol inkapselen en daarmee het geheel in een vaste stof veranderen. Qua procenten lopen likorettes tot ongeveer 15%. Daarna krijg je de likeuren en die lopen op tot 71% Toegevoegd na 2 minuten: In drank zit overigens geen 'echte' alcohol, maar ethanol. Dit is het niet-giftige bestanddeel. Dit heeft een vriespunt van -114. Vandaar dat het aantal procenten en de vriestemperatuur van jouw vriezer een belangrijke rol spelen ;)

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Likorette

Als je dat wilt doen om het goed te houden, dat hoeft niet, likeur bederft niet. Aan de andere kant, als je het in blokjes wilt invriezen moet je dat vooral doen, het kan geen kwaad. Alleen lukt het je waarschijnlijk niet, er is een grote kans dat je vriezer niet koud genoeg wordt daarvoor.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100