Nee, het wordt in Nederland gewoon gebruikt om aan te geven welk type water je graag wilt. Als je dus Spa blauw bestelt kan het ook Sourcy of een ander merk worden. Als het op de menukaart staat, dan is het wel Spa blauw (tenzij ze liegen op de menukaart, wat geheel onnodig is, want je kunt er ook gewoon mineraalwater op zetten).