Waarom zit er 16gram suiker in een pak halfvolle melk bij het restaurant met de grote M?

McDonald's verkoopt halfvolle biologische melk van Campina. Daar zit volgens de NEVO 4,6 g koolhydraten per 100 gram in. Maal 5 geeft 23 gram koolhydraten per pak van een halve liter. De calculator van McDonald's geeft dus te weinig koolhydraten aan.

Toegevoegd na 1 minuut:
Zoals gezegd gaat het vooral om lactose, die van nature in melk voorkomt.

Lactose: Melk bevat van nature lactose, een suiker die energie levert en in de darmen wordt afgebroken tot glucose.
Toegevoegde suiker: De suiker die wordt toegevoegd aan gecondenseerde melk is een extra ingrediënt, bovenop de van nature aanwezige lactose.
Het toevoegen van suiker aan melk is dus een proces dat wordt gebruikt om gecondenseerde melk te maken, wat een dikker, zoeter en lang houdbaar product oplevert.