Breekt yoghurt vitamine C af in een smoothy?

Met veel plezier sta ik een half uurtje met fruit te stoeien om zelf een heerlijk smoothie te maken. Deze maak ik met yoghurt. Nu krijg ik te horen dat yoghurt de aanwezige vitamine C volledig afbreekt. Is dat zo???

Weet jij het antwoord?

/2500

Of het zo is, is bijna nergens te vinden, maar als het al afgebroken is, kan je het zo wegdrinken en kan je lichaam sneller Vitamine C opnemen.

Ik denk dat het wel mee valt. Ik heb me suf gegoogeld, en de enige die er iets over zegt (zonder verdere toelichting) is deVegetarier.nl: "Yoghurt kan beter niet gecombineerd worden met vitamine C. Dit geldt ook voor de combinatie van fruit -met uitzondering van bananen- en yoghurt. De opname van vitamine C wordt door de yoghurt belemmerd." Verder wordt er over smoothies geschreven dat het gezonde tussendoortjes zijn die veel vit.C bevatten. Geniet jij maar lekker van je heerlijke smoothie!

Nee dat is een fabel

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100