Wat is een Milchkaffee?

Koffie verkeerd:

http://de.wikipedia.org/wiki/Milchkaffee

Eigenlijk is het een koffie verkeerd... maar soms gaat het verkeerd en krijg je een latte macchiato. Nog een tip: bestel geen cappuccino of latte macchiato bij een (duitse) Chinees...

Dat is koffie met een hoog percentage aan melk of melkschuim.

Op de 'ouderwetse' manier zoals de duitsers het vroeger kenden bestond Milchkaffee uit een derde uit sterke koffie en twee derde uit warme melk. Werd zowel koud als warm gedronken. In feite doen de Fransen dat nog steeds zo en noemen het Café au lait.
Tegenwoordig zijn de Duitsers wat meer internationaal georiënteerd en is het naar de Italiaanse Café Latte methode het meest verkocht.
Café Latte bestaat uit Espresso en daar is een laag melkschuim opgeschept. Wordt ook altijd in een glas geserveerd. De Duitsers serveren ditzelfde vaak in een kop. Die houden nu eenmaal van 'eine tasse Kaffee'. ;)

Voor onze begrippen "een slap bakkie"
Veel melk, weinig koffie.

Vraag gewoon naar Kaffee, dan krijg je zwart met een cupje erbij.

Ik heb een tijd lang in de horeca gewerkt. Deze koffie was erg gewild bij onze Duitse toeristen! ;)
Milch kaffee is een koffie verkeerd. Een koffie verkeerd houdt in: een gewone koffie met veel warme melk. Met daar bovenop een dun laagje melkschuim.
Een latte macchiato is een laagje melk, laagje koffie, laag melkschuim, cacaopoeder.