Eten & Drinken

Vroeger waren winterpenen van die extra grote, en vooral extra dikke, wortels. Twee tot drie keer zo lang als een gewone waspeen, en zeker drie keer zo dik.

Als ik nu in de supermarkt winterpenen koop, twijfel ik of ik wel echte winterpenen te pakken heb. Het zijn, in mijn beleving, eerder de net wat bovengemiddeld grote waspenen. De echte stugge knoeperds van winterpenen die ik me van vroeger herinner, zijn alleen nog bij de betere groenteboer te krijgen.

Als ik nu in een recept lees dat ik een halve winterpeen nodig heb, welke winterpeen wordt dan bedoeld? De originele, van vroeger? Of de huidige "forse waspeen"?

Ik los het nu maar op door drie "forse waspenen" te nemen (die dus tegenwoordig als "winterpeen" worden verkocht), omdat dat qua gewicht ongeveer overeenkomt met één halve winterpeen (de echte, van vroeger) - en dat gaat goed. Maar toch vraag ik me af wat men nu eigenlijk bedoelt met "winterpeen", en of de definitie daadwerkelijk is veranderd.

Hoe maak ik pinda kaas dat hij vloeibaar is en blijft

in mijn ogen is het niet zoet, zuur, bitter, zout of unami, pittig is geen smaak, dus wat is het dan?

Ik heb hotdogs gekocht, maar heb het blik al weggegooid. Hoelang moeten de worsten in de oven? Kan dat überhaupt? Of moet het per se in een pannetje...

Reserveren was vroeger meestal optioneel; tegenwoordig ben je dit verplicht in verband met de coronamaatregelen. Wat als er iets tussenkomt en je alsnog niet kan komen? Moet je daar dan voor betalen en zo ja, is dit altijd het geval of alleen binnen een bepaald tijdbestek?
Ik bedoel hiermee reserveringen voor op het terras van een horecagelegenheid.