Eten & Drinken

In Turkse dönerzaken worden vaak ook pizza's verkocht. Chinezen zie je wel vaak een snackbar exploiteren maar nooit pizza's verkopen. Hoe komt dat?

Er zijn 1001 soorten bakmixen te koop voor brood, pannenkoeken, cake, pizza, etc.

Wat al deze bakmixen gemeen hebben, is dat er 1 of meerdere graansoorten inzitten.

Nu vraag ik me af wat het verschil is tussen deze bakmixen?
Als het gaat om pannenkoekenmix waar je bijv. geen eieren meer bij hoeft te doen of cakemix waar alleen nog maar water toegevoegd hoeft te worden, dan snap ik het verschil. Er is dan immers al eipoeder, melkpoeder of suiker toegevoegd.

Maar als dat niet het geval is, wat 'maakt' de bakmix dan geschikt voor juist brood, of juist voor pannenkoeken of pizza?
Is het een andere verhouding van graansoorten, een andere verhouding van volkoren meel/niet volkoren meel?

Ik ben een meisje van 17 jaar oud, 163 m en momenteel +-56 kg.
Ik heb sinds 2 jaar de eetstoornis NAO (combinatie van anorexia en boulimia). Momenteel zit ik in de 'anorexia-fase' en vind ik letterlijk elke calorie teveel. 3/4 maanden geleden woog ik 49 kg na een periode van te weinig eten (ik viel toen per dag ong 0,3 kg af). Na een periode van heftige eetbuien, dankzij m'n depressie, woog ik 3 maanden later 61 kg.. Momenteel heb ik me dus herpakt en ik ben nu, 2/3weken verder 56 kg. Ik eet elke dag onder de 500 kcal en soms zelfs onder de 300 kcal. Tot mijn grootste frustratie val ik de laatste week (terwijl ik amper iets eet en veel sport) elke dag maar 0,1 kg af?!! Nu weet ik dat de spaarstand bestaat, maar ik ben pas weer ong. 2 weken aan lijnen, hoe kan dit dan?? Zou iemand me kunnen vertellen wat ik moet doen om hier uit te komen?
Alvast bedankt!!