Eten & Drinken

Ik vries veel eten in en plak op de doosjes altijd etiketten waar ik de inhoud opschrijf. Maar ze moeten er weer af na gebruik, wat al lastig is, want er moet wat anders opgeschreven worden...dus ik pulk die dingen er weer af en plak weer een nieuwe, maar dit moet makkelijker kunnen lijkt mij!

Ik zag al een vraag over de verkoop van jam hier op gv, maar ik denk meer aan de verkoop van koekjes, chocolade en andere snacks. Bij de andere vraag werd verwezen naar een pdf van 64 pagina's en die leek ook meer gericht te zijn op de verkoop van groente en fruit.
Ik werk alleen met droge ingredienten en boter en olie. Is er een file waar het voor deze productgroepen omschreven wordt?
En... niet onbelangrijk... wat moet ik in grote lijnen verwachten van de hygienevoorschriften? Waar ga ik misschien tegen aan lopen?
Ik bereid de produkten gewoon in mijn eigen keuken, zou die geschikt kunnen zijn of zijn er richtlijnen waar de meeste keukens niet aan voldoen?

Heeft het zin om de resistentsie antibiothica te weren met bijvoorbeed een vegatarische levensstijl om zo minder resistend te worden?

Bijv http://www.meatballsandco.nl/assortiment/greek. Op de verpakking staat 172kcal-100gr bereid product. Is dat dan voor alleen de inhoud van het pakje (saus/kruiden) of als compleet gehaktproduct?
Zie het steeds vaker voorbijkomen vandaar mijn vraag

Ja dus stel,
je legt een plakje kaas van pak 100 kcal met 10 gram vet (10x9=90kcal) en 2,5 (2.5x4=10 kcal)gram eiwit, en je steekt dit in de magnetron zodat de kaas smelt en je dus zo een 'vetlaagje' bovenop je kaas krijgt, stel dat je dit er af schraapt, hoeveel kcal/gram vetten ben je dan kwijt ?
Is dit te verwaarlozen of kan het wel degenlijk gunstig zijn in bv een dieet?