Eten & Drinken

Het komt uit de keuken van mijn overleden moeder. Diameter 20 cm. Is volgens mij geen spatdeksel, maar hoort in of bij een bepaalde pan. Plateautje om voedsel wat bereid moet worden te stomen????

Op verpakkingen van het vlees en op de websites staat achter lamsvlees soms (de afkorting?) UDG. Ik ben erg benieuwd waar dit voor staat, wie kan mij hier meer over vertellen?

Bijvoorbeeld snoepjes uit de winkel moeten helemaal schoon zijn, dus zitten luchtdicht verpakt. Maar zijn ze ook helemaal steriel? Geen enkele bacterie?

Ik doe tegenwoordig vaak aan meal prep.
Dan maak ik de maaltijd al deels klaar,
Bvb de worteltjes of boontjes alvast koken of stomen en op het moment ik ze wil eten, nog eventjes op het pannetje kort aanstoven. Kan dit ook met diepvriesgroenten? Of worden die dan smakeloos?
Is het zo dat als je ze dan nog eens opwarmt dat eigenlijk niet mag omdat ze al zouden gebalanceerd zijn vooraf en het dus 3x gaat opwarmen dan?
Ik bedoel geblancheerd :-p