Eten & Drinken

ik maak zelf mijn brood.
maar het lukt niet echt.
weet iemand waar ik de beste broodmix koop?

hallo
ik maak veel dingen zelf tegenwoordig en ik vraag me af hoe ik zelf lekker bladerdeeg kan maken.maar er zijn zoveel sites.
kan er iemand mij helpen met een goed recept?

Ik merk vaak in de supermarkt dat het stokbrood heel vaak taai is en niet krokent. Wanneer ik daar wat van zeg krijg ik een verontwaardigde reactie terug, maar stokbrood word snel oud en taai, sneller dan normaal brood. zijn er wettelijke normen aan verbonden, zodat de consument gewoon recht op vers en krokant stokbrood heeft?

Ik heb geraspte geitenkaas besteld bij de slager, weet iemand hoe lang men geraspte kaas kan bewaren in de koelkast?

Verder vraag ik mij af of geraspte kaas probleemloos bewaard kan worden in de vriezer? Zo ja, waar moet ik dan vooral op letten en zal de smaak nadien veranderen?

Extra tips en adviezen zijn welkom.

Waarom zijn de vis en vlees schappen vaak in het begin van de route in een supermarkt te vinden terwijl volgens HACCP codes je maar maximaal 30 minuten deze producten ongekoeld mag vervoeren? Ik snap dat qua beleving ‘wat eten we vandaag’ deze route misschien bestaat maar als je vervolgens nog een uur door de winkel loopt langs houdbaar, brood enzovoorts, lijkt me niet goed voor een vi s of vlees product. Vries producten zijn wel vaak aan het einde van de winkelroute. De winkel zelf is toch niet zo koud als de koeling zelf?