Onlogische route in een supermarkt?

Waarom zijn de vis en vlees schappen vaak in het begin van de route in een supermarkt te vinden terwijl volgens HACCP codes je maar maximaal 30 minuten deze producten ongekoeld mag vervoeren? Ik snap dat qua beleving ‘wat eten we vandaag’ deze route misschien bestaat maar als je vervolgens nog een uur door de winkel loopt langs houdbaar, brood enzovoorts, lijkt me niet goed voor een vi s of vlees product. Vries producten zijn wel vaak aan het einde van de winkelroute. De winkel zelf is toch niet zo koud als de koeling zelf?

Weet jij het antwoord?

/2500

De meeste boodschappen zijn de dagelijkse boodschappen. De klant neemt groente en vlees en gaat naar de kassa. Als er (veel) meer boodschappen gedaan moeten worden (dat uur winkelen van jou) worden er meestal minder (of geen) groente en vlees voor direct gebruik gekocht, en dan wordt de gehele winkel afgestruind.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100