Eten & Drinken

https://www.ah.nl/producten/product/wi237923/delicata-puur-85

Het gaat om dit product, ik las dat natuurlijke vanillearoma wordt gemaakt door o.a. alcohol toe te voegen. Op de verpakking wordt nergens aangegeven dat er alcohol in zit alleen dus natuurlijke vanillearoma. Zit er in dit product alcohol?

We hebben een broodbakmachine. Als het brood daarin wordt gebakken, mag je de machine niet openen. Doe je dat toch, dan zakt het brood namelijk in.

Waarom / waardoor zakt het brood in?

Ik kan me voorstellen dat bij het openen de temperatuur snel daalt, en er vocht ontsnapt. Maar dat treft toch alleen de buitenkant van het brood? Dus als de korst wordt beïnvloed door het openen van de machine, kan ik me dat voorstellen. Maar de invloed beperkt zich niet tot de korst: het hele brood zakt in.

Hoe komt dat?
 

Ik heb een pond gehakt met 72% varkensgehakt en 28% rundergehakt. Hoeveel calorieën is dit?

Is varkensvlees of rundervlees gezonder?