Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.

Nieuwste vragen

Kan je een aubergine garen door hem te pekelen?

Wij kregen in de kantine een rauwe aubergine in de salade, na navraag bij de kok kwam dit antwoord:
'De aubergine was ingelegd, en gepekeld met olie en zout.
Sommige producten worden doormiddel van zout gaar.
De olie (vet) gebruik je hierna niet meer.
Wanneer je deze producten pekelt worden ze langzaam gegaard'

Nu is mijn vraag, heeft onze kantine kok nu gelijk???

Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing