Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.

Nieuwste vragen

Kun je voor zelf verse kaas maken (b.v. cottage cheese, mozzarella, paneer, feta e.d.) ook melkwei gebruiken afkomstig van 't maken van kefirkaas?

Bij de bereiding van kefirkaas blijft na scheiding een vast produkt (de kefirkaas) en een vloeibaar produkt (de melkwei) over.
Het gaat dus om de zure melk(kefir)wei.
Normaal gesproken maak je verse kaas met b.v. citroensap, azijn etc., maar misschien is de kefirwei dus even goed te gebruiken.
Voordeel zou ook zijn dat het niet allemaal weggegooid hoeft te worden en dat het ook vegetarisch is.

Toegevoegd na 6 dagen:
Dus ik bedoel de kefir-wei gebruiken als stremsel, het is n.l. zoals elke wei behoorlijk zuur.

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden

Hoe lang duurt het om een pond biefstuk (aan een stuk) te laten ontdooien bij kamertemperatuur?

Ik zit een beetje met de handen in het haar, mijn moeder beweert dat ik dat nooit meer voor elkaar krijg voor vanavond (ca 18 uur) als ik het nu uit de vriezer haal. Ik kan me dat niet voorstellen maar ik moet het wel op tijd weten dan weet ik of ik beter iets in de winkel kan gaan kopen, wie kan dit snel uitrekenen of weet dit?

13 jaar geleden
in: Koken
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing