Eten & Drinken

None

Een vriendin van mij gebruikte dacht ik zuur geworden slagroom om mee te koken (spaghetti carbonara geloof ik), maar helemaal zeker weet ik het niet meer. Weet iemand of het inderdaad kan of dat het vies blijft/wordt?

Veel Aziatische gerechten die we hier in Nederland eten zijn aangepast aan de westerse smaak. Milder, minder kruiden en soms met andere ingrediënten etc. Is dit met sushi ook zo, zo ja wat zijn de verschillen dan?

Is mirin noodzakelijk voor het bereiden van Japanse sushi's ?

Om een rijstazijn-dressing te maken moet je rijstazijn mengen met wat suiker. Ik heb een flesje sushi-seasoning van de Xenos, ingrediënten: Rijstazijn, water, suiker en zout. Klopt het dat ik hier niks meer aan hoef toe te voegen?

wordt van sulfiet katterig en maag kan er ook niet tegen.