Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.

Nieuwste vragen

Zou men vlees of vis in maagsap kunnen marineren?

Het klinkt misschien vies, maar men eet ook niertjes en lever, stel dat je maagsap zou kunnen kopen zoals een bouillon. En is maagsap van een koe hetzelfde als van een vleeseter?

Toegevoegd na 2 uur:
Maagsap verteerd je eten, maar als je nu verdund maagsap zou gebruiken en niet te lang laat marineren, geeft het dan hetzelfde effect als kiwi of ananas bv, dat enzymen oplost zodat het vlees zachter wordt.

Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing