Eten & Drinken

Receptidee

ik bedoel dus niet de serie pannen van Herman den Blijker die bij de blokker te koop zijn.

meestal als ik karamel maak zit er nog een restje in de pan.
Dit is niet met water te verwijderen omdat het snel hard wordt en het dan niet meer uit de pan te krijgen is.

Hoe is dit op te lossen ??

Toegevoegd na 4 minuten:
en hoe is de zwarte verbrandde karamel laag uit de pan te krijgen ?

wij hebben thuis geen frituurpan
dus wij frituren in een pannetje op gas met olie daarin
hoe komt het dat mijn frietjes hierin niet mooi bruin worden en ook niet knapperig?
en wat kunnen wij daar aan doen ?

Toegevoegd na 10 minuten:
ik bak met diepvries patat van de c1000