Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen over Eten & Drinken. Specifieke vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de subcategorieën.

Nieuwste vragen

Hoe heten de aardappelspiralen van Riga?

Ik was in RIGA - eh, ik bedoel, ik was in Riga. ;-)

Daar verkochten ze op de markt een aardappelgerecht. Dat werd gemaakt door een geschilde aardappel door een apparaat te draaien dat die aardappel spiraalvormig sneed.

De aardappelspiraal werd op een houten stok gedaan, uitgetrokken tot een lengte van meer dan 30 cm, en in heet frituurvet gelegd.

Na een paar minuten was de aardappelspiraal klaar, werd hij uit het vet gehaald en bestrooid met kruiden naar wens. Daarna kon je hem opsmikkelen.

Hoe heten die aardappelspiralen?

avatar image
Cryofiel
14 jaar geleden
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing