Bron: © Canva
Hou je van lekker eten, maar heb je niet altijd zin of energie om lang in de keuken te staan? Dan is de slowcooker echt iets voor jou. Je gooit ’s ochtends alle ingrediënten in de pot, drukt op een knop en ’s avonds staat er een geurige, verse maaltijd voor je klaar. Voor veel mensen is de slowcooker dé manier om weer te genieten van koken – zonder stress, zonder afwasbergen en zonder ingewikkelde recepten. Of je nu alleen kookt of samen met je partner: het is makkelijker dan ooit.
Wat is een slowcooker precies?
Een slowcooker is een elektrisch kookapparaat waarin eten op lage temperatuur langzaam gaart. Je zet ’m aan en hij doet verder al het werk. Door de langzame bereiding blijven smaak, vitamines en structuur behouden. Ideaal voor stoofpotten, soepen, peertjes, en nog veel meer.
Waarom dit zo fijn is op latere leeftijd:
- Je hoeft niet de hele tijd bij het fornuis te staan
- Het is veiliger: geen gas, geen spatten, geen aanbranden
- Je kookt gezond met weinig vet en zout
- En: minder afwas!
5 heerlijke slowcooker recepten die altijd lukken
Hieronder vind je vijf klassiekers die het altijd goed doen, vooral als je houdt van herkenbare smaken van vroeger.
1. Draadjesvlees met wortel en aardappel
Gebruik runderriblappen, uien, laurier en kruidnagel. Voeg wat runderbouillon toe en zet de slowcooker 8 uur op lage stand. Het vlees wordt boterzacht. Serveer met gekookte aardappels en wortels of een stamppotje.
Tip: Een scheutje azijn geeft die typische oma-smaak.
Tekst gaat verder onder de video’s >>
@sarinabaas_ Kipstoofpotje uit de slowcooker Leg uien in de slowcooker, voeg kippendijen toe en kruid met zout, paprikapoeder, kurkuma of je favoriete kruiden. Doe er champignons en tomatenblokjes bij, roer goed door en laat 6 uur garen op laag. Na het garen heb je een heerlijk mals en smaakvol stoofpotje. Perfect met koolhydraatarme puree of gestoomde groenten! #koolhydraatarm #lowcarb #recept
♬ origineel geluid – Sarina Baas
@anouschkaroerink Chicken Teriyaki 🍜🐔👅 Echt om je vingers bij af te likken. Sla dit gerecht op om thuis na te maken, want dit wil je proeven geloof me🧑🍳 De slowcooker is echt mijn grootste vriend geworden. Je kunt er zoveel lekkere makkelijke gerechten in maken! Het is gewoon zo makkelijk omdat je alles bij elkaar ingooit en zelf kunt gaan werken. Je komt thuis en het lekkerste gerecht wacht op je 🥰 Ingrediënten: 💓8 kipdijfilets 600 gr Teriyaki saus 👇🏽 mengen 💞50ml soyasaus 💞3el appelciderazijn 💞3el honing 💞3el bruine suiker 💞2 knoflook teentjes 💞1 el verse gember 💞2el water 💞1el maizena 💞Noedels of rijst 💞Bosui 1️⃣Leg de kipdijfilet in de slowcooker 2️⃣Maak je teriyaki saus zie hierboven 👆🏽 3️⃣Giet de teriyaki saus door de kipdijfilets heen 4️⃣Zet de slowcooker 4 uur op LOW 5️⃣Trek de kip uit elkaar met 2 vorken 6️⃣Kook je noedels of rijst 7️⃣Giet de saus in een pannetje en voeg de maizena toe. Meng 2el water eerst in een apart bakje met de maizena. 8️⃣Giet vervolgens het papje maizena door de saus en dik de saus langzaam in 9️⃣Wanneer de saus stroperig is geworden kan de kip er weer door. 🔟 Serveer de kip met de heerlijke rijst of noedels. 1️⃣1️⃣ Garneer er een bosuitje overheen voor de extra bite Lijkt jou dit gerecht ook zo lekker?? Laat het weten in de comments 👇🏽👇🏽 Eet smakelijk 👅 mmm #fy #fyp #lekkerrecept #lunchrecept #lekkerkoken #gezondegerechtjes #tachterhof #skinfluenceruittwente #recept #slowcooker #slowcookermeals #slowcooking #chickenmeals #kip #chicken #chickenteriyaki #teriyaki #yummyfood #yum
♬ origineel geluid – Anouschka Roerink
2. Romige kippensoep zoals vroeger
Doe kippenpoten, prei, wortel, selderij, ui en wat kruiden in de pan. Voeg water toe en laat het 6 uur trekken. Haal het vlees van het bot en roer er een scheutje room door voor extra zachtheid.
Goed om te bewaren: Vries restjes in per portie – altijd handig.
3. Hollandse hachee
Een klassieker met rundvlees, uien, laurier, kruidnagel, azijn en bouillon. Alles in de slowcooker, 7-8 uur op laag en klaar. Lekker met rode kool en gekookte aardappels.
Bonus: Dit gerecht wordt de volgende dag nóg lekkerder.
4. Stoofpeertjes met kaneel en wijn (of bessensap)
Gebruik Gieser Wildeman peren, voeg kaneel, rode wijn of bessensap, suiker en een schijfje citroen toe. Laat het 5 uur garen. Heerlijk als toetje of bij een feestelijk diner. Ook koud lekker bij yoghurt of op brood.
5. Vegetarische linzenstoof
Gebruik linzen, ui, paprika, wortel, knoflook, tomaat en komijn. Laat het 6 uur garen in je slowcooker en je hebt een voedzaam, vezelrijk gerecht dat je energie geeft.
Lekker met: een snee zuurdesembrood of wat volkorenrijst.
Handige tips
- Maak extra en vries porties in voor later
- Snijd groente van tevoren – ’s ochtends alleen nog maar vullen
- Gebruik kruiden in plaats van zout – beter voor je bloeddruk
- Kies voor malse vleessoorten zoals riblappen of kippenbouten
Waar let je op bij het kopen van een slowcooker?
- Inhoud: 3,5 liter is prima als je alleen of met z’n tweeën kookt
- Timerfunctie: dan schakelt hij vanzelf over op ‘warmhouden’
- Uitneembare binnenpan: makkelijk schoon te maken
- Warmhoudfunctie: geen stress als je even later eet dan gepland
Je hebt al een goed model voor rond de €40. Duurder hoeft écht niet.
Je hoeft geen uren meer in de keuken te staan voor een voedzame, lekkere maaltijd. Met de slowcooker zet je moeiteloos iets vers en warms op tafel. Het apparaat doet het werk, jij houdt tijd over voor andere dingen. En dat koken weer leuk wordt? Dat is mooi meegenomen.