Bron: © Canva. Tomaten zijn er in verschillende vormen en kleuren.
Wie aan de slag gaat in de moestuin, komt al snel uit bij een van de populairste en meest dankbare planten om te kweken: de tomaat. Dit komt omdat tomatenplanten relatief makkelijk te telen zijn. Van dieprode vleestomaten tot gele cherrytomaatjes en zelfs zwarte erfgoedrassen: kweek ze voor de lol deze zomer allemaal.
7 soorten tomatenrassen
1. Vleestomaten, groot en indrukwekkend
Vleestomaten zijn forse, vaak geribbelde tomaten die vooral bekendstaan om hun stevige vruchtvlees. Ze bevatten minder sap, wat ze ideaal maakt om te vullen of te grillen. Een klassieker onder tuinders is de ‘Coeur de Boeuf’ – hartvormig, vlezig en bijzonder smaakvol.
Tuintip: Vleestomaten hebben een sterke plant en vragen om een stevige ondersteuning. Zet ze op een zonnige plek en geef ze tijd om volledig uit te rijpen.
2. Cherrytomaten, ideaal voor beginners
Kleine tomaatjes met een grote smaak. Cherrytomaten zijn meestal makkelijk te kweken, leveren een rijke oogst en zijn perfect als snack, in de salade of om te roosteren. Ze komen in allerlei kleuren: rood, geel, oranje en zelfs paars.
Tuintip: Cherrytomaten groeien snel, zowel in de hoogte als in de breedte. Een grote pot op het balkon of een hoekje in de volle grond volstaat prima. Pluk regelmatig om nieuwe bloei te stimuleren.
3. Roma- of pruimtomaten, perfect voor saus
Deze langwerpige tomaten zijn stevig en bevatten weinig vocht. Daardoor zijn ze perfect om te verwerken tot tomatensaus, soep of passata. Het Italiaanse ras ‘San Marzano’ is wereldberoemd en is geroemd om zijn volle, zoete smaak.
Tuintip: Geef romatomaten voldoende zon en water. Als je ruimte hebt voor meerdere planten, is het ideaal om een voorraad saus in te maken voor de winter.
4. Trostomaten, klassiek en decoratief
Trostomaten groeien aan een stevige tak en blijven vaak langer vers als je ze met tros en al oogst. Ze zijn sappig en hebben een klassieke tomatensmaak. Bovendien ruiken ze heerlijk, vooral als ze in de zon hebben gerijpt.
Tuintip: Laat de tomaten aan de tros hangen tot ze volledig rood zijn voor de beste smaak. Ook geschikt voor in een kas.
5. Gele en oranje tomaten, echte zonnetjes
Deze kleurrijke varianten zijn niet alleen mooi om te zien, ze smaken vaak ook iets zoeter en milder dan rode tomaten. De ‘Sungold’ is een populaire oranje cherrytomaat met een bijzonder zoete smaak.
Tuintip: Combineer verschillende kleuren tomaten in je tuin, dat zorgt voor een vrolijk en eetbaar kleurenpalet.
6. Zwarte tomaten, avontuurlijke tuinder
Zwarte of paarse tomaten, zoals ‘Black Krim’ of ‘Indigo Rose’, zien er mysterieus uit en hebben vaak een diepe, rijke smaak. Deze erfgoedrassen worden steeds populairder bij hobbytuinders.
Tuintip: Geef deze tomaten een prominente plek, ze zijn echte blikvangers. Let goed op rijpheid, want ze kleuren vaak niet helemaal egaal.
7. Groene tomaten, verrassend veelzijdig
Sommige tomatenrassen blijven groen, ook als ze rijp zijn. Denk aan de ‘Green Zebra’, die groen blijft met lichtere strepen. De smaak is fris en licht zuur, perfect voor wie van een beetje pit houdt.
Tuintip: Oogst op gevoel. Rijpe groene tomaten zijn vaak iets zachter en geuren zoet. Onrijpe tomaten kun je overigens ook inmaken of bakken.
Zelf tomatenplanten aan huis opkweken: gewoon een keer doen! Hoe leuk is het als je je eerste trosjes ziet verschijnen en op je salade legt. En het is extra smullen, ze smaken gegarandeerd 100 keer beter dan in de supermarkt.
Video: Tomaten dieven en steken
Bekijk hieronder ook nog handige tips om je tomaten te stekken >>
Bronnen:
Foto’s: Canva