Bron: © Canva. Bramen plukken kan dit jaar eerder.
Het bramenplukseizoen is dit jaar eerder dan normaal door de zachte en vroege lente. Waar bramen traditioneel pas eind juli beginnen te rijpen, kun je de eerste rijpe exemplaren dit jaar al in de 2e helft van juli verwachten. Augustus blijft de topmaand voor het plukken van wilde bramen. De exacte start hangt wel af van het lokale weer en de groeiplaats.
Jaarlijks hoogtepunt voor liefhebbers van vers fruit
Het bramenpluk seizoen in Nederland is een jaarlijks hoogtepunt voor liefhebbers van vers fruit en buitenactiviteiten. Bramen, geliefd om hun sappige zoetheid en rijke voedingswaarde, zijn veel meer dan alleen een zomersnack. Het is binnenkort het juiste moment om ze te plukken.
Wat zijn bramen?
Bramen zijn de eetbare vruchten van de braamstruik, die behoort tot het geslacht Rubus binnen de rozenfamilie. Ze zijn herkenbaar aan hun diepzwarte kleur wanneer ze rijp zijn en hun zoete, soms licht zure smaak. De vrucht bestaat uit kleine bolletjes, zogenaamde drupelets, die elk een klein zaadje bevatten.
Bramen komen van nature voor op meerdere continenten, waaronder Europa, Azië en Noord-Amerika, en groeien daar vaak in het wild langs bosranden, heggen en open velden.
Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen
Bramen zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen. Rijk aan antioxidanten. Bramen bevatten anthocyanen, dat zijn krachtige antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam en verminderen ontstekingen.
De vruchten zijn hoog in vezels, bevorderen een gezonde spijsvertering en helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Ze zijn rijk aan Vitamine C en K: Deze vitamines ondersteunen het immuunsysteem en de botgezondheid. Bramen zijn een caloriearme snack, ideaal voor gewichtsbeheersing.
Wanneer is het bramenpluk seizoen?
Het bramenpluk seizoen in Nederland, is meestal van eind juli tot oktober. De precieze tijd verschilt afhankelijk van het weer en waar je bent. Zie je dit jaar je bramen eerder? Klopt, dat komt door de warme lente.
Hoe zie je of bramen rijp zijn?
Bramen zijn rijp als ze diepzwart van kleur zijn en zacht aanvoelen.
Plukken
Er zijn door het hele land locaties voor het plukken van bramen, zoals de Veluwe, de Utrechtse Heuvelrug, en de Biesbosch. Daarnaast zijn er veel lokale boerderijen en pluktuinen die mensen op het erf uitnodigen om zelf bramen te plukken.
Regelgeving en toegangsregels bramen plukken
Het is toegestaan op kleine schaal en op eigen risico, maar het is belangrijk om de lokale richtlijnen te respecteren om de natuur te beschermen. Staatsbosbeheer en andere instanties hanteren specifieke regels voor wildplukken in hun gebieden.
Meer informatie over regels en richtlijnen lees je in dit artikel: wildplukken in de zomer.
10 Tips om bramen te plukken
Ga je voor het eerst bramen plukken? Bereid je dan voor met enkele van onze handige tips.
- Pluk op het juiste moment: Kies een droge dag om bramen te plukken, bij voorkeur in de ochtend als de dauw is verdwenen. Dit helpt om schimmelvorming te voorkomen.
- Kies de rijpe bramen: Zoek naar bramen die diepzwart en glanzend zijn. Ze moeten gemakkelijk van de struik loskomen. Laat de rode of (licht)paarse bramen hangen; die hebben nog wat tijd nodig om te rijpen.
- Neem de juiste uitrusting mee: Een mandje of emmer is ideaal om je bramen in te verzamelen. Vergeet niet om oude kleding en stevige schoenen aan te trekken, want bramenstruiken kunnen best stekelig zijn.
- Bescherm jezelf: Lange mouwen en handschoenen beschermen je tegen de scherpe doorns van de struiken.
- Wees zachtjes: Pluk de bramen voorzichtig om te voorkomen dat je ze kneust. Zo blijven ze langer vers.
- Let op beestjes en eitjes: Kijk goed naar de bramen en struiken voor insecten of kleine eitjes. Het is normaal om wat beestjes te zien, maar vermijd vruchten met veel insecten of zichtbare schade.
- Wees alert op je omgeving: Let op insecten en andere dieren die zich in de struiken kunnen verstoppen en zorg ervoor dat je de planten niet beschadigt.
- Bescherm tegen vosseneitjes: In sommige delen van Nederland, zoals Limburg, Noord-Brabant, Gelderland en delen van Overijssel, kan de vossenlintworm voorkomen. Om het risico te verkleinen: puk bramen die hoger aan de struik hangen.
- Was de bramen grondig voordat je ze eet.
- Overweeg om de bramen kort te verhitten, bijvoorbeeld door ze te koken. Of maak er zelf jam van.
- Bewaar ze goed: Na het plukken, bewaar je de bramen het beste in de koelkast en gebruik je ze binnen een paar dagen. Wil je ze voor langere tijd bewaren? Dan kun je ze beter invriezen.
- Plan je route: Als je naar een natuurgebied of een bos gaat om bramen te plukken, is het handig om vooraf je route te plannen. Zo weet je waar de beste plekken zijn en voorkom je dat je verdwaalt.
Met deze tips ben je klaar om volop te genieten van het bramenplukseizoen.