Kattenbrokjes (zowel de droge als het natvoer) worden erg gewaardeerd. Een vriendin van me geeft 'haar' egels soms rivierkreeftjes als die over zijn van het eten.
Slakken (vooral de naaktslakken), regenwormen, maden, kevers, rupsen, kikkers, eieren, vruchten, of heel simpel voor jezelf: egelvoer, zie http://www.vivara.nl/product/id=270/vivara_premium_egelvoer.html
Op zich hoeft een egel niet bijgevoerd te worden als jullie een tuin/omgeving hebben waar veel insecten zitten. Zorg dat er in de herfst en winter plekjes zijn waar de egel zich veilig kan terugtrekken (dus niet voor de winter alle dode takken en blaadjes opruimen - of ruim voor die tijd een egelhokje neerzetten).
In elk geval NIET geven: melk of brood.