Voedingsmiddelen

Van nature ben ik niet zwaargebouwd, maar ik sport onregelmatig en ik eet geregeld flink door in chips of koekjes/chocolade. Verder drink ik vrijwel dagelijks chocolademelk uit een automaat.

Het 'opbouwen' van diabetes type twee, volgt dat uit een ongezond BMI of kan ook bij een gezond gewicht ineens diabetes toeslaan na een ongezond eetpatroon?

Een paar jaar terug ging het alleen maar over hoe gezond of ongezond soja nu wel is en de laatste tijd is er plots een nieuwe discussie aan het rond heersen op heel veel platforms, namelijk: gefermenteerde en niet-gefermenteerde soja.

Er wordt beweerd dat gefermenteerde soja minder fytinezuur en fyto-oestrogenen zou bevatten dan niet-gefermenteerde soja, ik had graag 2 vragen willen stellen:

1) Weet iemand welk soort soja Aziaten het meeste consumeren? Is dat gefermteneerde soja of niet-gefermenteerde soja?

2) Dat wat er de laatste tijd op het internet rond heerst over die voordelen van gefermenteerde soja t.o.v. niet-gefermenteerde, in hoe verre kloppen deze beweringen?

Eet tegenwoordig vaak superfoods. Voornamelijk acai-poeder, chiazaden, hennepzaad, rauwe cacao en tarwegras. Mag je ze combineren en welke zijn het beste te combineren qua voedingsstoffen? Kom er niet uit!