Vegetarisch & Veganistisch

Ik heb vandaag besloten vegetarier te worden. Nouja, op mijn manier dan:
Ik ben van plan op alleen één avond van de week vlees te eten.
Draag ik hiermee bij aan de vegetariers en het minder vlees eten, of kan ik net zo goed geen vegetarier zijn?

Toegevoegd na 13 minuten:
Ik doe het omdat ik weet dat ik het nooit volhoud om helemaal géén vlees te eten, maar wel iets wil doen. En wat mij ook zeker stimuleert is dat het heel goed voor je is.

Ik ben vegetariër en probeer daarom ook varkensgelatine te vermijden.. iets wat soms best lastig is, omdat zelfs in de meest vergezochte producten gelatine in zit. Maar soms staat erbij vermeld dat het gaat om varkensgelatine, en soms staat er simpelweg gelatine.

om hen te motiveren en te helpen
begrijpen waarom we geen vlees en zuivel moeten eten?
In het Nederlands kan ik hier niets over vinden.
Misschien kent iemand ook wel boekjes oid?

Mijn businessplan voor een veganistisch restaurant met winkel is bijna af. De doelgroep is absoluut niet alleen de veganisten/vegetariërs maar meer de mensen die al "bewuster" eten en leven dan de gemiddelde mens. Dus mensen die al minder vlees eten en af en toe biologische boodschapjes doen. Waar leeft deze doelgroep het meest?
Het moet ook de wat jongere bewuste mensen aanspreken want het wordt een "jeugdige" zaak met felle kleuren en mooi ontworpen producten van jonge ontwerpers. Ik denk aan studenten.
Zelf denk ik aan het centrum van Utrecht. Tweede keus is Delft. Maar misschien weten jullie wel een veel meer geschikte stad?

Het restaurant gedeelte bestaat uit een buffet, mensen kunnen kiezen om het ter plekke op te eten of mee te nemen. Mijn taarten zullen er ook verkocht worden.
In het winkelgedeelte wil ik kleding, schoenen, verzorgingsproducten, sieraden, boeken en kado-artikelen verkopen.
Esthetiek is een belangrijke factor voor de zaak. Alles wat je binnen zult zien zal een hebberig gevoel opwekken ;)