Wanneer is een bepaald soort gerecht culinair?

Asperges, kreeft enz...
Waarom valt dat onder culinair?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Het woord "culinair " betekend gewoon kookkunst. Maar vele mensen vinden het een speciaal woord dat op hogere kookkunst zou duiden, terwijl een goed bereide stamppot even zo goed culinair kan zijn.

Het woord culinair is ontleend aan het Frans, en het betekent: gastronomisch. Gastronomie is ‘de kunst van lekker eten, verfijnde kookkunst’. Een gerecht wordt culinair genoemd wanneer het is bereid volgens de regels van de hogere kookkunst. Het smaakt verfijnd, een fijnproever geniet ervan.

Bronnen:
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/culinair
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/gastronomie

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100