Koken

ik wil het een keer proberen met vrienden, maar als iemand het al heeft geprobeerd en het smaakt nergens aan gaan we dat ook niet doen.

Hoe krijg ik m'n zelf gebakken brood zo luchtig en knapperig als een stokbrood van een Franse boulanger?

Ik vindt koken in de braadzak erg lekker. Maar nu had ik zojuist met maggi braadstomen voor vis 3 heel grote pangasiusfilet, 3 in een zak van 600 gram. Met de braadzak die erbij zit moet je de vis half over elkaar leggen anders past het niet in die zak, laat staan dat je hem nog dicht kan knopen. Gelukkig had ik pas bij Action een doos braadzakken meegenomen waarin ze wel naast elkaar in de ovenschaal pastten, maar ik weet ook niet of die altijd in het assortiment blijven, en bovendien vindt ik het ook wel een heel gedoe.

Het gaat niet alleen om vis, maar zijn er alternatieven om vlees/vis zo te bereiden in de oven als in de braadzak?

Toegevoegd na 2 minuten:
Ik heb dit ook al gehad met hun boerenkarbonade, dat de braadzak te klein bleek.

Ik eet al bijna heel mijn leven zo 2 rauwe aardappelen per week, soms meer, soms minder.. Ik heb er nooit last van gehad, maar weet iemand of dit nou eigenlijk wel of geen kwaad kan op langere termijn?

kocht gister een stuk op de markt maar ziet er nog rauw uit..